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  • 12月 28 週日 201401:24
  • 博客來-《信裕軒》綜合袖珍風華禮桶組(手作茶食、黑糖手作茶食、綜合手做荖,各1盒)_0哪裡便宜

博客來-《信裕軒》綜合袖珍風華禮桶組(手作茶食、黑糖手作茶食、綜合手做荖,各1盒)_0哪裡便宜博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《信裕軒》綜合袖珍風華禮桶組(手作茶食、黑糖手作茶食、綜合手做荖,各1盒)
















  • 定價:550元

  • 優惠價:530元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010119186


《出貨注意事項》1.本商品為D+4日出貨,如星期一訂購,星期四出貨,星期五到貨,依此類推(六、日不收貨請註明)。2.此次年菜預購時間為至101.01.13(五)止,可選擇指定到貨日期,最後一次到貨日期為101.01.19(四)。3.本產品不含防腐劑,為保持商品最佳風味,請於收到商品後儘速食用完畢。4.若需求為送禮之客戶,請註明寄件人資料,以利收件人知悉。三款不同的風華禮筒,三款口味的手作茶點,其獨特的包裝風格,肯定是您春節送禮自用的最佳選擇。《重量》袖珍風華禮筒(手作茶食)、袖珍風華禮筒(黑糖手作茶食):180g+-5%/筒
□□□□□□□□□□□□□□□□袖珍風華禮筒(綜合手做荖):160+-5%/筒《數量或容量》袖珍風華禮筒(手作茶食)*1筒+袖珍風華禮筒(黑糖手作茶食)*1筒+袖珍風華禮筒(綜合手做荖)*1筒《成分》
袖珍風華禮筒(手作茶食):加州杏仁片、南瓜子仁、芝麻(東勢麻)、在地原產花生、糯米胚、山芋、白糙麻、海苔、純麥芽糖、葡萄糖
袖珍風華禮筒(黑糖手作茶食):黑糖(紅甘蔗)、加州杏仁片、糯米胚、山芋、純麥芽、葡萄糖、南瓜子仁、芝麻(東勢麻)、在地原產花生
袖珍風華禮筒(綜合手做荖):加州杏仁片、糯米胚、山芋、白糙麻、海苔、純麥芽糖、葡萄糖、黑糖 《保存期限及方式》常溫保存60天《品牌介紹》
「信裕軒」第一代經營者~林金鎮 先生於臺灣日據大正時期(1912~1925) , 設立「老信裕」餅鋪於『台南州 新豐郡 永康莊 蜈蜞潭414番地』(即現今台南縣永康市)從事製餅販餅的行業 , 於1907年來臺的日本知名建築師~森山松之助(台灣總督府<即現今總統府>建築設計師之一 ),在1920~1925年間因台南州廳整建而南下, 期間曾由友人陪同多次至餅鋪購買黑糖香餅,當時的香餅沒有外包裝,為方便運送,林金鎮 先生特別訂製檜木盒,每十二顆香餅分裝成一盒,每四盒用乾稻草捆成一組,以方便運送,據長輩口述,當時森山松之助先生每次訂購數量都相當的多,一部份帶回當時的台灣總督府饋贈官員,一部份則寄回日本,分贈鄉親,在當時純樸的永康莊一時蔚為佳話。
民國八十七年(1998)林宇中 先生的長子林經堯,因深深的感受到傳統市場的萎縮,還有消費者對品牌認知的重要性,決定創立品牌「信裕軒」,並開始著手策劃企業形象、產品包裝與產品開發,設立專賣門市的計畫也同步進行了評估與規劃,民國八十九年(2000)於台南市民生路開設了第一家直營門市,典雅的設計風格與精緻的產品包裝,很快的被消費者認同,民國九十一年(2002),「信裕軒」以廣受消費者歡迎的手工杏仁荖與翠玉荖,與統一7-11合作推出『台灣回味』系列產品,同步地提高了「信裕軒」全國性的知名度。
民國九十三年(2004),「信裕軒」於台南孔廟老街(即府中街)設立第二家直營門市,純樸的台灣味門市風格,讓許多觀光客駐足,古早味的產品更吸引了許多來自日本、新加坡、香港、美國等地的遊客,「信裕軒」的手工製餅幾乎成為遊客蒞臨台南府城必買的地方特產,讓「信裕軒」逐漸的成為台南府城傳統製餅的代名詞。《得獎紀錄》
2007年府城十大伴手禮《媒體報導》
AZ旅遊雜誌推薦全球百大旅遊必買名物
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  • 12月 27 週六 201421:47
  • 博客來-《南門市場逸湘齋》油燜雙冬_0在哪買

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《南門市場逸湘齋》油燜雙冬
















  • 定價:250元







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★商品特色
南門市場20多年的「逸湘齋」,道道精緻好菜,讓您平日在家或年節時期都不用開伙,就能享受一桌美味的佳餚。
★商品成分
新鮮綠竹筍、香菇
★商品規格/尺寸:約600g□
★保存期限:冷凍3個月。
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  • 12月 27 週六 201420:59
  • 博客來-《VACU VIN》Pop 密封盒(桃)特惠促銷

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《VACU VIN》Pop 密封盒(桃)
















  • 定價:600元

  • 優惠價:480元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000391818

《VACU VIN》Pop 密封盒(桃)

荷蘭 ICC 企業於 1987 年創立了 VACU VIN 品牌,在秉持追求品質與功能的品牌精神下,不斷地創新與研發設計,發展出一系列的居家餐廚與酒器產品;締造超過 75 國的銷售經驗,值得您仔細品味。

□

本商品一件入、適用洗碗機、不適用微波爐。儲存開封後的糖果零食,總少不了儲物罐的幫忙;但隨著時間的增加會讓食材接觸空氣,而漸漸氧化。此時您可試試榮獲 2011 年 IF 設計大獎肯定的 POP 密封罐。Oxiloc 專利密封的按壓設計,讓盒內保持密封狀態(非真空狀態),開闔也輕鬆方便。微弧曲線瓶口,傾倒更方便衛生。多種顏色可選,方便您辨識分類。□


















品 牌:荷蘭 VACU VIN


材 質:矽膠、樹脂□


尺 寸:直徑 13.7 x 高 7 cm


產 地:荷蘭



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  • 12月 27 週六 201420:21
  • 博客來-《川雲》瓜地馬拉 花神咖啡豆(1磅) 450g哪裡買

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《川雲》瓜地馬拉 花神咖啡豆(1磅) 450g
















  • 定價:630元

  • 優惠價:600元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000130520
















□



《川雲》瓜地馬拉 花神咖啡豆(1磅) 450g



□








風味特性:





她的香味溫暖而甘甜,啜飲第一小口就嚐到溫柔的花果香味,還有一點牛奶巧克力的味道,入口的煙燻感覺也很滑順,冷卻後還有柑橘的甜味出現。


































來自中美洲瓜地馬拉 - 安提瓜火山區高海拔地帶,安提瓜是具有代表性也是該國最著名的咖啡產區。花香、與飽滿的水果甜香,啜飲入口,乍放柑橘與桑椹水果茶的清香甜味,類似紅酒餘韻。獨特的煙燻與明亮的酸是安堤瓜產區咖啡中的極品。
瓜地馬拉有著得天獨厚的氣候,位於熱帶雨林、火山地質及高海拔1500公尺至1700公尺;其中安堤瓜屬於火山岩地質,咖啡豆種植於高密度的遮蔭樹,肥沃的土質孕育出酸甜苦香極為均勻的咖啡。











□


























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□



規格:咖啡豆































川雲咖啡
許多朋友熱心提供意見,認為該給「川雲"一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。「川雲"單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。



「川雲"簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。1992至今,我們已是一家多年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時(2008年)決定孕育「川雲"這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能瞭解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。



我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。



川雲的四大要求:
1.無懼創新,持續對咖啡保持熱情,我們不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。
2.不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性,新鮮烘焙香味十足。
4.每月11、22日,門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會,希望讓他們的生命更完整。








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  • 12月 27 週六 201419:56
  • 博客來-《南門市場逸湘齋》冬筍烤麩(600G)(含運)-蘋果評比素食類第一名哪裡便宜

博客來-《南門市場逸湘齋》冬筍烤麩(600G)(含運)-蘋果評比素食類第一名哪裡便宜博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《南門市場逸湘齋》冬筍烤麩(600G)(含運)*蘋果評比素食類第一名
















  • 定價:400元

  • 優惠價:399元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010331146


*蘋果評比素食類第一名*

★商品特色
南投高山的冬筍加上精緻的烤麩以慢火燜煮,是過年必吃的名菜。

★品牌故事
在台北南門市場內開店以20幾年歷史的「逸湘齋」,以外賣各省特色菜頗想盛名。每逢年節各式年菜更是供不應求,今年特別與「黑貓宅急便」合作。提供精緻數十種宅配年菜,使各地無法上南門市場採購的朋友宅配服務。

★商品成分
考麩、香菇、木耳、筍片

★商品規格/尺寸:約600g。

★保存期限:冷凍3個月。
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  • 12月 27 週六 201419:02
  • 博客來-《大益牌普洱茶》老茶頭熟磚250g(06年)哪裡有

博客來-《大益牌普洱茶》老茶頭熟磚250g(06年)哪裡有博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《大益牌普洱茶》老茶頭熟磚250g(06年)




《大益牌普洱茶》老茶頭熟磚250g(06年)













  • 定價:2580元

  • 優惠價:2380元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010088197


□□□ 【產品規格】
品牌─大益牌普洱茶 / ?海茶廠‧中國雲南西雙版納
品名─《大益牌普洱茶》老茶頭熟磚 06年
產地─中國雲南?海茶廠
產品形式─熟磚茶/ 緊壓茶
產品重量─250g/ 片
批次─2006年
保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存

【產品特色】
2006年新產品。本產品採用存放多年的熟茶茶頭混拼蒸壓而成。
外形圓滑勻整,口感順滑,滋味濃釅,陳香純正,經久耐泡。
該產品充分顯現了?海茶廠的產品創新水準。
【品牌小故事─?海茶廠傳略】
?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多?的普洱茶綜合加公廠,遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬?綠色生態茶葉種植基地。
□【品牌介紹】
創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。
而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼「QS"標誌,沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲「A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。
【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。
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  • 12月 27 週六 201419:02
  • 博客來-《大益牌普洱茶》老茶頭熟磚250g(06年)哪裡有

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《大益牌普洱茶》老茶頭熟磚250g(06年)




《大益牌普洱茶》老茶頭熟磚250g(06年)













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□□□ 【產品規格】
品牌─大益牌普洱茶 / ?海茶廠‧中國雲南西雙版納
品名─《大益牌普洱茶》老茶頭熟磚 06年
產地─中國雲南?海茶廠
產品形式─熟磚茶/ 緊壓茶
產品重量─250g/ 片
批次─2006年
保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存

【產品特色】
2006年新產品。本產品採用存放多年的熟茶茶頭混拼蒸壓而成。
外形圓滑勻整,口感順滑,滋味濃釅,陳香純正,經久耐泡。
該產品充分顯現了?海茶廠的產品創新水準。
【品牌小故事─?海茶廠傳略】
?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多?的普洱茶綜合加公廠,遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬?綠色生態茶葉種植基地。
□【品牌介紹】
創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。
而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼「QS"標誌,沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲「A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。
【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。
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  • 12月 27 週六 201417:10
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清爽的大骨湯頭搭配自醃的酸菜心,與正一鹽焗豬肚絕妙搭配,酸甘甜中有著淡淡的酒香,是道台灣傳統的家常湯品。



加熱方式:微波7分鐘 / 水煮15分鐘



商品成分:焗豬肚、酸菜心、筍片、薑絲、高湯



保存方式:-18℃冷凍30天 3-5℃冷藏5天



商品規格:700g±10g


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  • 12月 27 週六 201415:52
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★品牌介紹
蘇格蘭皇家(Walkers)座落於英國蘇格蘭美麗的Aberlour Speyside高地中心的小村莊裡,從那時開始生產世界上最好的燕麥餅乾,至今已經超過一百多年。
1898年Joseph Walkers成立蘇格蘭皇家(Walkers),如今他的曾孫仍然秉持延續使用傳統秘方製造最好吃的產品。事實上,創始者的個人堅持仍呈現在每個產品上,就是蘇格蘭皇家(Walkers)
的產品只使用最好的原料。

世界各地對蘇格蘭皇家(Walkers)產品的喜愛,意味著蘇格蘭皇家(Walkers) 生產的餅乾是歐洲最好的餅乾之一,是由結合最新科技和傳統的方法製成的餅乾。蘇格蘭皇家(Walkers)是唯一榮獲三項皇后獎 (出口成就獎與兩次的年度英國出口獎)的蘇格蘭食品製造公司。蘇格蘭皇家(Walkers)至今仍然堅持每次只烘烤少量的餅乾來維持品質及經典的風味。

?燕麥餅乾世代以來頗受蘇格蘭人的青睞,由古傳秘方烘培,原料皆為高品質的燕麥。蘇格蘭皇家餅乾沿襲傳統,所採用的原料始終為最好的純奶油、麵粉和鹽。

?蘇格蘭皇家餅乾是世上無法抗拒的美味,延襲世代相傳的原料配方製成,含有水果、堅果與知名的德麥拉蔗糖。多樣式口味的蘇格蘭皇家餅乾,細緻的質感與堅果交織而成的美味口感,廣受世界各地的喜愛。

?蘇格蘭皇家餅乾以蘇格蘭獨特的格子紋內外包裝聞名,特有的蘇格蘭皇家商標代表著卓越的品質,是最精緻也最能表達心意的好禮,也是與家人朋友分享美好時光的優質餅乾。


品□□□□□□□ 名:英國《Walkers》蘇格蘭皇家奶油餅乾(150g)
容□□□□□□□ 量:150g
成□□□□□□□ 份:小麥粉、奶油(32%)、糖、鹽、牛奶、小麥、麵筋。
產□□□□□□□ 地:英國
保存時間:12個月
有限期限:標示於包裝上
數量:3入



品□□□□□□□ 名:英國《Walkers》蘇格蘭皇家奶油巧克力餅乾(125g)
容□□□□□□□ 量:125g
成□□□□□□□ 份:小麥粉、奶油(26%)、糖、巧克力脆片(10%)(糖、可可片、可可油、乳化劑(大豆卵磷脂)、香草香料、鹽、牛奶、黃豆、小麥、麵筋。
產□□□□□□□ 地:英國
保存時間:12個月
有限期限:標示於包裝上

數量:3入


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  • 12月 27 週六 201415:21
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有朋自遠方來,不亦樂乎…把酒當歌,對飲言歡…親朋好友圍聚一桌的時刻,總少不了一道道的下酒菜,不管是客家的鹹豬肉或是原住民的石板烤肉,濃郁的美味總是古今難以抗拒,肉飄香、人開懷,美食的感動、相聚的歡樂!就是這麼簡單!■ 產品規格
◎主要成份:黑胡椒粒、強味蒜粉、八角、五香粉、糖、鹽等天然香料
◎重量:50公克
◎包裝:盒裝
◎保存期限:二年(開封後請冷藏保存)
◎營養標示:
每份100公克 本品含0.5份
熱量...................371.0大卡
蛋白質...............15.84公克
脂質.......................4.2公克
飽和脂肪.............0.2公克
反式脂肪................0公克
碳水化合...........67.32公克
鈉..........................413毫克
膳食纖維..................3公克◎使用方式:
1.石板烤肉:豬五花肉切成厚約2公分的薄長條型,以些許米酒塗抹五花肉表面,將五花肉與佳輝鹹豬肉香料及鹽(視口味需求如重口味者可添加)混合塗抹均勻,以保鮮膜或其他食品包材包裹好,冷藏入味約一天的時間即可取出,燒烤即成美味料理(烤箱溫度140℃,每面各烤15分鐘,視肉塊大小而定)。
2.客家鹹豬肉:生肉處理程序與石板烤肉相同,冷藏取出後,切片以蒜苗、辣椒等爆炒,即為美味客家鹹豬肉。
3.可以小量月桂葉捏碎加入醃製,別有一番風味。
*50公克鹹豬香料適用於調理2-3斤肉品(口味輕重可依個人喜好調整比例)
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